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春の恵み

立派な筍が届きました

箱を開けると春の土の香り
IMG_5282.jpg

季節の行事や食文化を大切にしているお友達から旬の便り
桜が終わり、なんとなく淋しくなっていたところでしたから
なおのこと嬉しい~


早速お鍋に投入
ぬかは入れないで茹でてもちっともえぐみがでないのは
本当に採れたてだから
その方が筍の風味を味わえるのよって教えて頂いてから
こちらのにはぬかを入れてません


お夕飯はモチロン筍ご飯
おかずなんていらないくらい
ご飯だけでも大満足ですね
IMG_5286.jpg

歯触りが良く香ばしい根元を使って豚肉と炒めもの
IMG_5284.jpg


さて次は何を作ろうかしら。。。
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[ 2011/04/23 10:00 ] ごはん おうち | TB(-) | CM(0)
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菫

Author:菫
日本の装美学院 森田空美流着付一級講師
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